ソムリエが書いてます

2011/12/13

• ワイナートの最新号（NO.65/12年1月号）より。2011年ヴィンテージ情報。これを見る限り、ブルゴーニュ、アルザスあたりは好条件の天候に恵まれたよう。 posted at 14:04:57
• ワイナートの最新号（NO.65/12年1月号）より。第6回全日本最優秀ソムリエコンクールの模様が載っている。優勝は谷さんでしたが、3位の定兼さんのブラインドテイスティングの正解率に驚いた。 posted at 13:57:17
• ワイナートの最新号（NO.65/12年1月号）より。カレーパンおいしそう。P163 posted at 13:53:12
• ワイナートの最新号（NO.65/12年1月号）より。『bookpic』 https://bookpic.net/ という広告が出ておりました。「誌面にツイートできる電子書籍」と書いている。触ってみたけど、うーん使い道を見い出せない。 posted at 13:52:31
• ワイナートの最新号（NO.65/12年1月号）より。このままいくと中国のワイン消費さらに拡大→品薄→値がつりあがる、の流れはまだまだ続きますねと。ボルドーとかシャンパンなどの一部高級ワイン。 posted at 13:48:30
• ワイナートの最新号（NO.65/12年1月号）より。中国のワイン消費が近年がつがつと増えてますが「直接中国本土に輸入すると関税がかかるが、香港経由で中国本土に入れる場合は関税がかからない」ということになるらしい。アジアワインマーケットの香港ハブ化。 posted at 13:44:08
• ワイナートの最新号（NO.65/12年1月号）より。「香港のワイン市場の勢い」。香港は2008年に関税に加えて、付加価値税など一切の税金がワインに掛からなくなった。マジか、知らなかった。単純にうらやましい。 posted at 13:38:56
• ワイナートの最新号（NO.65/12年1月号）より。現地取材2「プルミエクリュから探るシャブリの多様性」、なんてマニアックな。勉強になる。でもシャブリのプルミエとか覚えきれない。 posted at 13:32:24
• ワイナートの最新号（NO.65/12年1月号）より。現地取材1「ロワール若手3生産者」のルイ･バンジャマン・ダグノーさん、3年前に亡くなったディディエ・ダグノーさんの息子さんです。ダグノーの特質的な造りを引き継いでいるようで、ご立派です。 posted at 13:28:08
• ワイナートの最新号（NO.65/12年1月号）より。メインの特集「シャンパーニュ特集」の後は「フランチャコルタ特集」、泡だらけです。 posted at 13:20:39
• ワイナートの最新号（NO.65/12年1月号）より。メインの特集は季節的なものもあってか「シャンパーニュ特集」、若手10生産者にグランメゾン７生産者の紹介。とても充実した特集です。 posted at 12:56:59
• ワイナートの最新号（NO.65/12年1月号）より。前号から隔月（年6回発刊）だったのが季刊（年4回発刊）に急に変わった訳ですが、それにしても明らかに中身が濃くなっている。ページ数も増えておりますが、何より内容が濃くなっていると思う。すばらしい。 posted at 12:53:34
• ワイナートの最新号（NO.65/12年1月号）がとっくに届いておりましたが読む時間なくて、いまやっと読んだので感想などをいくつかピックアップ http://bit.ly/vQWUPo posted at 12:47:51

2011/12/12

• ワイン王国の最新号（NO.66/12年1月号）より。ブラインドテイスティングは「1000円台のカベルネ・ソーヴィニヨン、ピノ･ノワール」。なぜ？なぜカベルネとピノを並べたのかよくわからない。 posted at 18:51:27
• ワイン王国の最新号（NO.66/12年1月号）より。「カジュアル・ボルドーを日本のごちそうとマリアージュ」という特集。けっこう無難な組み合わせが並ぶ中、『しめ鯖』×『イル・ド・グレ』 http://bit.ly/vAufE0 という組み合わせに「マジか!?」と思いつつ感心しました posted at 18:48:34
• ワイン王国の最新号（NO.66/12年1月号）より。中ごろの特集「セントラルコースト小特集」「アルゼンチン小特集」あたりは特に感想ないです。 posted at 18:45:28
• ワイン王国の最新号（NO.66/12年1月号）より。メインの特集が「ワインラヴァー100人に聞く幸せのプレゼントワイン」。料理研究家の松見早枝子さんという方が選んだガングロフのコートロティ・バルバリン http://bit.ly/u6MpuA が一番好感が持ちました posted at 18:43:48
• ワイン王国の最新号（NO.66/12年1月号）より。メインの特集が「ワインラヴァー100人に聞く幸せのプレゼントワイン」。『誰に贈るのか』というのが明確じゃないので、結局無難にシャンパン率が高くなる。私でもそうなる。 posted at 18:41:25
• ワイン王国の最新号（NO.66/12年1月号）より。メインの特集が「ワインラヴァー100人に聞く幸せのプレゼントワイン」、有名人100人が自分がプレゼントするならこのワインというイチオシを選んでます。結構参考になります。 posted at 18:40:46
• ワイン王国の最新号（NO.66/12年1月号）がとっくに届いていたけど飲む時間なくて、いまやっと読んだので感想などをいくつかピックアップ http://bit.ly/sbvkgd posted at 18:37:27
• けっこう的確だと思います http://bit.ly/sPL7b8 エノテカのチャート式ワイン選び posted at 17:18:05

2011/12/06

• 【クリスマスに美味しい】～ソムリエおすすめシャンパン特集2011～ [http://coneco.net] #coneconet http://www.coneco.net/special/l009/ リリースしますた posted at 13:22:22

2011/12/02

• Google Chrome、世界ブラウザ市場で初のFirefox超え - ITmedia ニュース http://www.itmedia.co.jp/news/articles/1112/02/news022.html へえー。日本単体でももう少しだー posted at 14:24:50